远离垃圾食品，让大脑更健康，注意力更集中

　　儿童的智力发展和大脑的发育都与营养有着密切的关系。研究显示，儿童的智力发展在4岁时即达成人的50%，到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与教育有很大的关系，但是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，那么儿童智力的发展就会受到影响。因此，科学合理搭配孩子的饮食，加强孩子的脑营养，是让孩子注意力集中的物质条件。

　　分阶段搭配善养

　　大脑在儿童成长的不同阶段其发育也有不同的特点，因此，分阶段营养配餐可以实现最佳大脑发育。胎儿时，准妈妈要补充叶酸、复合维生素、DHA等;婴儿出生后到一岁，最好母乳喂养;幼儿在7岁以前不要吃糖或喝含糖饮料，否则会导致嗜糖烦躁综合征;在17岁以前不要抽烟喝酒，不要“三月不知肉味”，最佳饮食是以鱼类为主，最佳零食是以坚果种子为主，最佳营养补充是以B族维生素、DHA和锌为主，具体摄入量与体重成正比。

　　孩子开始上学之后，生活和学习节奏都比较快，大脑经常处于高度紧张状态，大脑对氧和营养素的需求比平时更多。除氧耗增加外，大脑对如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、维生素C、B族维生素、铁等多种营养素的消耗也有所增加，所以，为孩子的大脑补足营养，千万不要忽略了这些营养素。

　　谨记刺激性的物质，如烟、酒精、咖啡因和重金属，其中的铅、铝、镉等会使注意力不集中，智力下降或痴呆。

　　远离垃圾食品

　　某小学有一个l2岁的小姑娘，天生活泼好动，思维活跃，在刚入学时经常考到班级的前三名，父母很为之高兴，每次学校开家长会的时候，父母两人都争着去学校，在家也是对孩子百依百顺，孩子每次考试只要达到90分，家长便有求必应，孩子要什么就给买什么，还美其，名日“学习奖励”，以此来激励孩子，希望孩子以后能考上重点高中，考上好大学。于是，孩子喜欢吃的肯德基、麦当劳、膨化食品等时常出现在孩子的餐桌上，导致孩子吃顺了嘴，别的东西都不爱吃，就爱吃零食，吃快餐。

　　谁知好景不长，待孩子五年级的时候，每次大考小考成绩都不好，成绩直线下滑。后来，妈妈跟老师沟通之后才知道，原来孩子经常喜欢在课堂上睡觉，老师说孩子的注意力也没以前好了，甚至出现学习困难的局面。

　　知道这种情况后，父母其是又担心，又伤心。跟孩子谈话时，孩子说已经尽力了，但是成绩就是上不去。后来，在老师的建议下，父母开始给孩子调整饮食，以青菜为主，平时多给孩子买些不同的时鲜水果，不再让孩子吃垃圾食品。同时，妈妈还给孩子买了点专门补脑的营养品。就这样，坚持了4个月之后，妈妈再到学校跟老师了解情况，发现孩子上课开始有精神了，也不像之前那么爱睡觉了，注意力也渐渐集中，喜欢读书。在期末考试中还取得了班级第3，名的好成绩。

　　妈妈这回相信了好孩子果然是吃出来的。于是总是逢人便讲，不能让孩子吃太多的垃圾食品，会害了孩子。

　　其实，每个妈妈都应该有一份营养食谱。最佳营养益智的原则是:“少糖碳，少刺激，少污染，多营养”。“少糖碳”要求尽量避免各种精制糖和淀粉以及抗糖化，“少刺激”指不抽烟、少喝酒、少喝咖啡等，“少污染”指少吃油条、少用铅笔、避免摄入重金属和化学物质，“多营养”要求多吃鱼类(尤其是深海鱼)、坚果(如核桃)、种子(如大豆)和蛋类(如鸡蛋)，其次是肉类、动物内脏、绿叶蔬菜和低糖水果，以及补充维生素、矿物质、卵磷脂和必需脂肪酸。

　　在平时的生活中，家长一定要注意孩子的饮食习惯，尽量不要让孩子吃垃圾食品，多买一些健康的食品，通过饮食习惯，帮助孩子提升注意力，提高学习能力。

　　纠正孩子挑食、偏食的毛病

　　晚饭时间了，無無、正坐在餐桌旁，一手技着碗，一手拿着筷子，慢慢地数着饭粒，碗中的蔬菜和肉都被检到一边。

　　爸爸说:無無，你今天必须将碗里的青菜和肉吃完，才能出去玩。

　　妈妈说:烁烁乖，把饭吃了妈妈奖励你巧克力。

　　烁無、不听，还是把菜和肉都拓在一边。看到烁、爆磨磨增增，爸爸终于压不住火，一把抓过碗筷给好、烁喂饭。刚填了两口，烁、無、便持-扎着将吃进的饭菜全部吐了出来。

　　这样的吃饭场景，在许多家庭的餐桌上都可看见。孩子吃饭挑食、偏食在今天已经非常普遍。比如，有的孩子只吃肉不吃菜，有的孩子不吃某些菜，有的孩子只吃菜不吃饭，有的孩子不吃水果等。

　　孩子挑食、偏食会引起严重的饮食不合理，从而导致孩子的脑营养跟不上，大脑发育不全，由此导致孩子注意力无法集中，上课无法专心听讲，下课无法专心完成作业，在做事情的时候也是丢三落四，形不成自己的兴趣，无法专注做事情。所以要培养孩子不挑食、不偏食的好习惯非常重要。

　　为了改变孩子挑食的毛病，做父母的必须注意以下几点:

　　1.父母要以身作则，不挑食。

　　孩子的饮食习惯很大程度上是受父母的影响，如果家里人都没有挑食的习惯，孩子肯定也不会有这种毛病。有的父母在餐桌上说:“我不喜欢吃青菜、韭菜。”于是，孩子也跟着不吃青菜、韭菜;有的父母自己不喜欢吃牛肉，并且从语言和表情上流露出对牛肉的厌恶，那么孩子也会讨厌牛肉。

　　2.改善烹调方法。

　　家长在做饭时要经常改善烹调方法，尽量让孩子挑不出不太喜欢吃的食物。如有的孩子不吃鸡蛋黄，可以把生鸡蛋与面粉调和，做成鸡蛋软饼或是鸡蛋面条;不吃胡萝l、，可以把胡萝l、剁成馅做包子或俊子。

　　3.两餐之间不给孩子吃零食。

　　两餐之间的间隔最好保持在3.5~4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样就容易产生饥饿感。而人在饥饿时对不太喜欢吃的食物也会觉得味道不错。所以，两餐之间不要给孩子吃零食，要让孩子有饥饿感。

　　4.用赞美的方式引导孩子。

　　没有哪个孩子不希望得到家长的赞美和表扬的，在吃饭的时候一旦发现孩子挑食，家长可以多鼓励孩子，并且告诉孩子吃了某某东西就会长高，长高了他就能做什么，听到这样的表扬，孩子会马上高兴地吃饭。

　　5.用故事的形式引导孩子。

　　小孩子们都喜欢看故事书或者动画片，家长可以利用良好习惯养成的故事来帮孩子改掉挑食、偏食的毛病。比如给孩子买不挑食的故事书，孩子看到书中自己喜欢的主人公不挑食之后，自己也会慢慢接受之前不太喜欢的食物的。

　　6.持续地给孩子讲解不挑食的重要性。

　　选择孩子们易于理解的讲述方式更能吸引他们，引起他们足够的重视。详细地向孩子解释，如果黄绿色蔬菜吃得太少会有怎样的后果，钙质不足会出现什么样的身体状况，其他营养摄取不足又会怎样等等。除此之外，还要让他们明白长期挑食会导致什么样的后果，要尽可能地让他们得到切身的体会，从而发自内心地去理解这些道理。一位有经验的妈妈讲了一个颇有成效的方法，当她给孩子讲解食物纤维不足会导致便秘的知识时，给孩子们看了老化废物堆积在大肠中的幻灯片，收到了很好的效果。在那之后，孩子进餐时就都能把蔬菜吃光了。

　　7.让孩子亲手做饭。

　　让孩子使用自己不爱吃的食材，亲手制作料理也会起到不错的效果。而且，家长可以和他一同参与，那样气氛会更好。在辛苦了一番之后，孩子会迫不及待地想要尝尝味道，也往往都会将自己做的饭菜吃个精光。

　　总之，在纠正孩子挑食、偏食习惯时，家长要把握好度。既要给孩子挑选食物的一定自主权，又不能完全由着孩子自己来。

Tags: 注意力集中 远离垃圾食品 大脑更健康