帮助孩子养成不挑食的好习惯

(一)引一案例引入。

每天中午，孩子们去吃饭，我都会看着他们吃完。从孩子们吃饭情况我观察到，挑食偏食现象屡见不鲜。有不吃肉的，也有不吃蔬菜的，有不喜欢吃面食的，也有不喜欢吃米饭的。喜欢吃的饭菜就猛吃，如每次吃馅饼时，孩子们大都吃两个以上，有的甚至能吃五六个，不喜欢吃的尝都不尝。如今天中午的萝l、炖牛肉，有的孩子看都不看，一口不吃。为此我经常做孩子们的工作，有时还会“命令”他们必须吃完，不允许剩饭剩菜。在我的“命令”下，有听话的孩子强制自己吃了下去，也有个别孩子偷偷倒掉，或把剩饭连同餐盘塞在别人的空盘子下面，以掩人耳目。也许孩子们在家也有挑食偏食的现象，作为家长也要做孩子这方面的工作，不要一味地迁就孩子，让其养成挑食偏食的坏习惯，那样对孩子的健康不利。再就是要教育孩子粮食的来之不易，蔬菜的营养价值，不能浪费饭菜，要做个不挑食不浪费的好孩子。比如说在教材中有一个很典型的案例。(教师口述案例。)

(二)测一对照自测。

案例中的多多是一个挑食的小朋友，可多多为什么会挑食呢?挑食的孩子是怎样养成这个习惯的?可能是家长教育方法失误导致孩子偏食，也可能是朋友的影响。现在请大家打开教材上第七课的自测题，请您对自己的孩子进行一下测评。如果家长朋友遇到这样的情况，我们应该怎么办呢?不要着急，我们现在就帮大家解决这个问题。

(三)议一讨论对策。

首先请比较偏食的孩子家长来说说，您有什么困惑?接着请不偏食的孩子家长说说，您在这方面有什么经验?

(四)点一点拨支招。

大家刚才都各抒己见，谈了自己的看法。那么我也想把教材上的内容帮大家梳理一下，孩子为什么会偏食呢?最主要的有以下几方面的原因:

1.不喜欢这种食物的口味、口感或外观。

2.不同的教育方法导致孩子对食品的特殊喜好。

3.成人、朋友或广告的影响。

既然了解了原因，找到了根源，那么我们应该怎样做呢?

1.反思自己的行为，营造宽松的饮食环境。

2.心平气和地对待孩子的挑食行为。

3.公平地对待各种食物。

家长对食物的态度应当理性而公平。从点滴做起，注意自己的言行。

4.让孩子明白食物与健康的关系。

5.避免他人偏食挑食的干扰。

举出那些饮食习惯较好的小朋友作为例子，表扬他们的好习惯。

6.正确对待儿童广告食品。

家长需要经常进行恰当的引导，让他们知道广告多的食品不等于是优质健康的食品，诱人的口感里面可能含有不利健康的添加物质。

7.改进烹调方法。

家长不妨学习烹调技艺，带着自己的情感去制作，这样制作出来的食物会越来越可口，真正成为孩子眼睛以及嘴巴里的美食。

8.让孩子参与食物的制作。

这样，孩子对食物就会多一些了解，了解得多了，就容易认可这种食物了，自然就减少了对这种食物的偏见。

(五)用一灵活运用。

我们了解了问题的原因，也知道了解决问题的方法，那么最重要的就是付之以行动。在这里给家长布置一个大作业，希望大家如期完成。

第一阶段:通过故事、儿歌让孩子懂得不挑食的重要性。(7天)

第二阶段:通过实践活动，培养孩子热爱食物的情感。(7天)

第三阶段:在專重孩子的前提下，逐步培养孩子不挑食的习惯。(7天)

家长记录孩子每天的情况。

第四阶段:帮助孩子养成不挑食的好习惯。(14天)

家长记录孩子每天的进餐情况，如果不挑食应给予适当奖励。

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